Collbató es un núcleo milenario que se remonta a la época en la que estas tierras eran zona de frontera de los condados catalanes. Su ubicación privilegiada ha marcado el carácter del pueblo, a la falta de Montserrat, sobre un cuello donde se encontraban dos caminos: el camino real de Barcelona y el antiguo camino del Vallès; las dos vías se unían en la actual plaza de la Iglesia. Un confluencia de factores que hicieron de Collbató pueblo de agricultores y arrieros, que se ocupaban de transportar personas y mercancías hacia el monasterio de Montserrat.​

Ya durante el siglo XIX Collbató se convirtió en pueblo de veraneo de la burguesía barcelonesa, contando con personajes ilustres como Amadeu Vives, Elies Rogent o Pau Bertran i Bros; este hecho, junto con la creciente popularidad de sus cuevas, convirtieron Collbató en un destino de ineludible visita. 

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Fuente: Coves de Montserrat / Ajuntament de Collbató.