Hacer pan casero
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Descripción

Qué mejor que hacer una actividad en familia y después poder disfrutar de lo que hemos hecho. 

Hoy os proponemos hacer un pan casero, muy sencillo y con ingredientes que seguramente tendrás en casa.

Ingredientes:

  • 500 g (4 tazas) de harina de trigo de todo uso
  • 350 ml de agua templada (1 taza y media)
  • 6 g de levadura deshidratada o 15 g de levadura fresca
  • 10 g de sal
  • 15 g de azúcar
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Pasos para elaborar el pan:

  1. Hidrata la levadura. Pon un poco de agua en un bol y añade la levadura y el azúcar. Remueve con una cuchara de madera hasta que la levadura se disuelva por completo.
  2. Vierte el agua templada, la levadura hidratada, el aceite de oliva, y 5 cucharadas de harina en un recipiente. Mezclalo y cuando sea una masa uniforme tápalo con un paño y deja reposar durante 30 minutos.
  3. Una vez haya pasado este tiempo, la masa habrá crecido. Añade ahora el resto de la harina y mientras vas mezclando. Añadele la sal.
  4. Pon un poco de harina sobre el mármol y amasa la masa durante un par de minutos. Úntate las manos con un poco de aceite para que no se te pegue la masa. Deja reposar la masa otros 30 minutos, tapada con un paño.
  5. Pon el pan sobre una bandeja de horno con un papel de horno y, con un cuchillo, hazle unos cortes. Espolvorea con un poco de harina para darle un acabado rústico. 
    TRUCO: Si tapas la masa con un molde por encima, la humedad del pan no se escapará tan rápidamente y el pan subirá mucho más.
  6. Coloca la masa en el horno a 200 grados y hornea durante 45 minutos con calor arriba y abajo.

Saca entonces el pan del horno y ¡a disfrutarlo!

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